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Rotas do Mel da Beira Baixa

Rotas do Mel da Beira Baixa

schedule

2 dias

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Castelo Branco

Descrição

Vivenciar a produção de mel, participar da recolha e extração de mel e degustação de favos e prova de méis às cegas (identificar o tipo mel de acordo com o sabor). Acompanhar todo o processo de extração e embalamento e ainda assistir e aprender a preparar pratos típicos com mel (Tigelada com mel). Além disso, o roteiro pode incluir sugestões de restaurantes diferenciados que deixam a experiência ainda mais completa.

Incluí

Inclui guia turístico durante toda a experiência. Inclui a recolha do mel e a visita à unidade de produção primária e melaria, o acompanhamento aos restaurantes que confecionam e servem pratos com mel, assim como toda a contextualização e explicação, dura

Locais de interesse nas proximidades

 Património histórico e museológico de Castelo Branco

Programa

9h00 - 9h30
Receção dos visitantes e introdução à experiência
9h30 – 10h30
Percurso pedestre na envolvente do apiário em produção, com interpretação da flora apícola
10h30 - 12h30
Preparação da experiência com equipamentos de proteção, regras de segurança e precauções; Extração de favos de mel em Unidade de Produção Primária para preparação da Prova às cegas (identificar os méis de acordo com a flora)
13h00 - 14h30
Almoço em Castelo Branco
14h30 - 17h00
Visita à Melaria Meltagus para compreensão de todo o processo pelo que passa o mel ate chegar à mesa (a confirmar). Degustação dos méis e diversos sabores da colmeia, com explicação da relação com a flora apícola observada
17h00 - 18h00
Acompanhamento ao Refúgio do Raposo e Casa da Figueira com passagem na Praia Fluvial da Fróia

9h30 - 10h00
Saída do Refúgio e Casa da Figueira para Proença
10h00 – 12h30
Restaurante Milita para observação da preparação de pratos com mel (tigelada de mel) – validar o restaurante, como parte da rede da plataforma
13h00 - 14h30
Almoço com pratos confecionados com mel
13h00 - 14h30
Almoço em Castelo Branco
15h00 - 17h30
Visita ao Centro de ciência Viva da Floresta
17h00 - 18h00
Acompanhamento ao Refúgio do Raposo e Casa da Figueira com passagem na Praia Fluvial da Fróia